アプリでひらく作り方
- 1
【だし汁】
鍋に水を沸かし火を止め鰹節を入れる
再度火を付け沸騰後弱火で4分
鰹節を取り出し
氷水に付ける -
- 2
人参を1㎝厚の輪切りにする
冷めただし汁に入れ沸騰後
砂糖とみりんを加え弱火で5分
醤油を加え10分 -
- 3
人参が柔らかくなったら氷水にあて冷ます
-
リアクション
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