アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに豚ひき肉を入れ、油をしかずに中火にかける。
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- 2
茄子は細切りにする。
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- 3
水につけてアクを抜いたら水分を拭き取り、塩をもむ。
-
- 4
【ポイント】
塩をもむことで、ナスが油を吸うのを防ぎます！ - 5
①の肉の色が変わってきたら、きざみにんにく・きざみしょうがと一緒に茄子を炒める。
-
- 6
ナスがクタッとしてきたら、【合わせ調味料】を入れる。
-
- 7
最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
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- 8
お皿に持って完成！お好みで山椒を振って召し上がれ！
-
コツ・ポイント
調理時間:20分
日持ち: 冷蔵2日
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