アプリでひらく作り方
- 1
蓮根のかわをピーラーで剥き、スライスをし、酢水にさらし、下処理をする。
熱湯でサッと茹でる。 粗熱を取っておく。(a) -
- 2
ミディトマトを4等分にする。(a)と切ったトマト、◎をボールに入れて和える。
-
- 3
器に盛る。
-
コツ・ポイント
蓮根の下処理をし、粗熱を取って頂く直前に和える。
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