鮭と白ネギの柚子胡椒照り焼き♩

ヨシヨッシー's cooksnap of when they made 鮭と白ネギの柚子胡椒照り焼き♩.
料理上達中's cooksnap of when they made 鮭と白ネギの柚子胡椒照り焼き♩.
なりごはん
なりごはん @cook_40356966

柚子胡椒入りの照り焼き♩白ネギ入りでお酒のアテにも◎

このレシピの生い立ち
いつも作るタレに柚子胡椒を入れてみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２、３人分
  1. 生鮭 ３切れ(約220g)
  2. 白ネギ ２本
  3. 塩 少々
  4. 薄力粉 大さじ１
  5. サラダ油 小さじ１
  6. Ａ醤油 大さじ1.5
  7. Ａ酒 大さじ1.5
  8. Ａみりん 大さじ1.5
  9. Ａ砂糖 小さじ２
  10. Ａ柚子胡椒 小さじ１/２

作り方

  1. 1

    鮭に塩少々をふり10分置き、出た水分をキッチンペーパーで拭き取る。一口大にカット後薄力粉をまぶす。

  2. 2

    白ネギは４㎝程度にカットする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、中火で鮭の皮目がこんがりするまで焼く。裏返したら白ネギも加え鮭に火が通るまで焼く。

  4. 4

    キッチンペーパーで脂を拭き取った後Ａのタレを加え、弱めの中火で煮からめたら完成。

  5. 5

    器によそい、お召し上がりください。

コツ・ポイント

※必要であればピンセットで骨を取り除いてから薄力粉をまぶしてください。

※鮭が分厚ければ両面焼いた後蓋をして数分蒸してください。

※柚子胡椒はお好みで量をご調整ください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

なりごはん
なりごはん @cook_40356966
に公開
クックパッドアンバサダー2023 / Nadia Artist夫と１歳３歳娘の４人暮らしのごはん記録です。　　　　Instagramアカウント名→a.nari.gohan
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 店レベルのエビマヨ 終わりのない育児母
  2. 豚生姜にんにく漬け焼き カモミール
  3. フカとむきエビのしんじょう汁 カモミール
  4. グルテンフリー！米粉のスコーン 河岡陸玖
  5. 納豆パスタ ちゃん
  1. 男の子キャラ弁♪SLマン♪アンパンマン クック3I0H8W☆
  2. 米粉と豆腐のスコーン ぱくぱくぱくぱんだ5
  3. オートミールと米粉の柔らかパンケーキ aaaykk55
  4. 鶏もも肉の油淋鶏風♪冷え性に簡単漢方薬膳 漢方薬のタカキ大林店