鮭の柚子胡椒照焼き

あやちん０８１６'s cooksnap of when they made 鮭の柚子胡椒照焼き.
単！！
単！！ @cook_40050638

照焼きの甘辛い味に柚子の香りと刺激が混じってきて、独特の美味しさだと思います

このレシピの生い立ち
自分のレシピ「鶏肉と舞茸の甘辛炒め柚子風味」（ID=19648540）を作ったときに、甘辛と柚子胡椒は合うと感じ、それなら照焼きに柚子胡椒の組合せを考えました、これはいけました

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材料

１人分
  1. 鮭 １切れ
  2. 小麦粉 適量
  3. 大根おろし 適量
  4. ●みりん 大さじ１
  5. ●酒 小さじ１
  6. ●砂糖 小さじ１
  7. ●しょうゆ 大さじ１
  8. ●柚子胡椒 小さじ１／２

作り方

  1. 1

    鮭に小麦粉をまぶす（ビニール袋に入れると扱いやすいです）

  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、鮭を両面焼く

  3. 3

    ●をボウルに混ぜ合わせ、フライパンに入れて鮭に絡める

  4. 4

    お皿に盛って出来上がり、お好みで大根おろしを添える

コツ・ポイント

柚子胡椒の量はお好みで加減して下さい

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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