砂肝ネギ塩炒め

ぽっぽっぽみぽ
ぽっぽっぽみぽ @cook_40403640

塩麹とレモン汁とニンニクのみの味付け

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材料

4人分
  1. 砂肝 325g
  2. 長ネギ 2本
  3. にら 80g
  4. 塩麹 大さじ2
  5. レモン 大さじ2
  6. ごま 大さじ2
  7. 黒胡椒 お好みで
  8. ニンニクチューブ 大さじ2

作り方

  1. 1

    砂肝は食べやすいように、一口大の薄切りに

  2. 2

    砂肝を切りながら塩麹とニンニクにつける

  3. 3

    長ネギをみじん切り、ニラを1センチ程に切る

  4. 4

    フライパンにごま油を入れ野菜と砂肝も入れて炒める

  5. 5

    砂肝が火が通ったら出来上がり

  6. 6

    お皿にもって、お好みで黒胡椒をかける
    レモン汁を足しても美味しいですよ

コツ・ポイント

ズボラな私が下処理なしの砂肝で野菜たっぷり食べたくて作りました

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