野菜としらすのかき揚げ。

さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615

いつもかき揚げにかまぼこやエビを入れているのですがなかったので、冷凍庫にあった釜揚げしらすを入れてみました〜!

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材料

  1. コツのいらない天ぷら粉 25g
  2. 40cc
  3. にんじん 1/4本
  4. 玉ねぎ 1/2玉
  5. さつまいも 1/4本
  6. 釜揚げしらす 適量
  7. むき枝豆 適量
  8. あじ海苔 適量
  9. 薄力粉 適量

作り方

  1. 1

    材料を好みの大きさに切る(千切りがおすすめ)さつまいもは3.4枚くらいななめ薄切りにしておく。さつまいもは水にさらす。

  2. 2

    コツのいらない天ぷら粉と水を混ぜる。

  3. 3

    天ぷら油を170度にあたためる。

  4. 4

    味海苔は片側のみ、さつまいもは両面2の衣をつけて揚げる。

  5. 5

    切った野菜と枝豆としらすに適量の薄力粉をまぶす。

  6. 6

    残った2の衣に混ぜる。

  7. 7

    お玉に入れて揚げて完成。

コツ・ポイント

コツのいらない天ぷら粉を使うこと。

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レシピ作者

さとのほっと一息。
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お菓子作り、甘さ控えめが好きです。幼少の頃から料理番組が大好きでした。NHKきょうの料理や母から教えてもらったレシピに自分なりのアレンジを加えたものもあります。あとはよく作っているレシピの備忘録です。4歳0歳の母です。しがない助産師です。stand.fmでラジオパーソナリティしてます。ほぼ自分用です。優しい素直な気持ちで作ると何でも美味しくできる気がします。
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