卵ほうれん草スープ♪簡単レシピ高血圧貧血

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

sayoooさん、つくれぽありがとう！ほうれん草は、薬膳では、高血圧・糖尿病の口の渇き・便秘・貧血・夜盲症（夜になると目が見えにくい）によく用いられます♪

ほうれん草の赤い根の部分にはマンガン・葉酸・β―カロチン・ビタミンC、Eといった抗酸化ビタミンを含んでいます♪ほうれん草の赤い根の部分も捨てないで食べましょう♪

ほうれん草
性味：甘・涼
帰経：胃・大腸・膀胱
効能：養血止血・斂陰潤燥
適応症：血虚・貧血・出血・消渇・便秘・神経衰弱

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材料

  1. ほうれん草 １袋
  2. 卵 ３個
  3. 人参 1/2本
  4. 鶏ガラスープの素 大さじ１杯半
  5. 水 800ml
  6. ツナ缶ノンオイル １個
  7. 酒 大さじ３
  8. 塩 小さじ1/2
  9. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    ほうれん草はゆでて、冷水にとり、水気を絞るほうれん草を3cmの長さに切り、

  3. 3

    鍋にオリーブオイル大さじ１を入れて熱し、千切りした人参を炒め

  4. 4

    水を加え、鶏がらスープの素を加え

  5. 5

    酒・塩を加え

  6. 6

    ツナ缶を汁ごと加え（オイル漬けの場合は油を切る）

  7. 7

    煮立たせたスープの中に、溶いた卵を入れる

  8. 8

    茹でたほうれん草を加え

  9. 9

    味がたらないようなら、塩こしょうでととのえ出来上がり！

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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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