アプリでひらく作り方
- 1
大根、にんじんは5㎜程の銀杏切り､ごぼうは5㎜程の小口切り、こんにゃくは手で細かくちぎる
- 2
フライパンに食べやすい大きさに切った肉をサラダ油で炒め､具材を全て加え炒め､酒を振りかける
- 3
②に水、ほんだしを加え弱めの中火で蓋をして5分煮る
- 4
合わせたAの調味料を③に加え、蓋をせず5分程煮る
- 5
仕上げに､あれば小口切りして塩揉みした大根の葉、ごま油を少々加える
コツ・ポイント
常温迄冷まして、再加熱するとさらに味が染み込みます
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