トマトとしいたけのスパイシー炒め

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

トマトとしいたけを買ったから
思いつきのレシピです。
生姜とカレー粉でスパイシーにしました

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材料

2人分
  1. しいたけ 4個
  2. トマト 1個
  3. ✭カレー粉 大さじ1
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 大さじ半分
  6. みりん 大さじ1
  7. 小さじ1
  8. 醤油 小さじ1
  9. おろし生姜 小さじ1

作り方

  1. 1

    しいたけは、汚れてたら軽くペーパーで拭き、軸は切り落とす。
    4個を4等分にする

  2. 2

    トマトは、ヘタを取りひと口サイズにきる。

  3. 3

    1と2をポリ袋にいれ✭をいれて
    封を縛り、シャカシャカする
    まんべんなく下味がいきとどくようにする

  4. 4

    フライパンに油を熱し、しいたけから炒める。弱火で
    全体に火が回ったらトマトと
    調味料を加え、炒め合わせる

コツ・ポイント

しいたけが少し縮んだらトマトを加える目安。弱火で、炒める。カレーが焦げるからね。最終味付けは調整してね

リアクション

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レシピ作者

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
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関東
作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。
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