アプリでひらく作り方
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甘エビの頭を取り出しておきます。出来れば長いヒゲは手で取り除いておく。
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鍋にお水を入れて火にかけます。沸騰したら甘エビの頭をを入れて酒を入れます。
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ぐつぐつ煮立たせます。味噌を入れます。
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再び煮立ってきたら火を止めて完成です！お好みで小ネギ、三つ葉を散らしてください♪
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コツ・ポイント
甘エビをチューッと吸うと美味しいエビの出汁を（運が良ければ身まで）味わえます♡
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