イカと里芋の煮物
どら猫 @cook_40428232
スルメイカ🦑がいい仕事をしている。スルメイカが売っていたら是非作ってほしい一品。調理方法も簡単です。里芋を大根に変えてもいい。美味しく出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
土生姜は皮を剥き、薄切りにする。里芋は皮を剥き、水洗いする。
- 2
絹さや🫛は筋を取り、斜め半分にする。
- 3
鍋に調味料、小芋、①を入れ、約15分煮る。
- 4
スルメイカ🦑は水で洗い、水気を除く。
- 5
③に④のスルメイカを入れ、約10分煮込み、スルメイカを一旦、お皿に取り出す。
- 6
⑤の調味料を約10分煮込み、取り出したスルメイカを再度加え少し加熱し、器に盛り付ける。
コツ・ポイント
スルメイカは煮込みすぎると硬くなる。約10分程煮詰めて取り出す。
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