アプリでひらく作り方
- 1
ボールに生玉子の黄身と醤油、みりんを入れて、にんにく、玉ねぎ、生姜のすりおろしを入れる
- 2
鶏のもも肉を食べやすいサイズにきり、1のボールに入れて混ぜて一時間ほど冷蔵庫で漬けておく
- 3
揚げもの用の鍋に油を入れて、180度で揚げる（浮いてきたら油から一度あげて、少し冷ましてからもう一度揚げる）
コツ・ポイント
肉をつけておくタレの分量は醤油とみりんを1:1にするのは守り、肉が浸るぐらいの量に調整してください。
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