দই ফেটিয়ে তারমধ্যে জিরে মৌরি গরম মশলা গুড়ো ও অর্ধেক হলুদ লাল লন্কা গুড়ো স্বাদমতো লবণ ও চিনি মেশান।

ছানার জল ভালোভাবে ছেঁকে নিয়ে ময়দা মিশিয়ে ভালোভাবে ঠেসে নিন। এবার ছানার মধ্যে লবণ চিনি লাল লন্কা ও হলুদ গুড়ো মিশিয়ে বলের আকার গড়ে তুলুন।

ছানার বল গুলো মাখনে মাখিয়ে মাইক্রো ওভেনে 180° তে 5 মিনিট বেক করতে দিন।

কড়াইতে তেল ও ঘি গরম করে জিরে তেজপাতা গোটা গরম মশলাও গোটা লাল লন্কা ফোড়ন দিন। দইয়ের মিশ্রন দিয়ে কিছুক্ষন কষান। 1/2 কাপ জল দিন। গোটা কাঁচালন্কা দিন। ঝোল ফুটে উঠলে বেকড ছানার বল দিয়ে 3 -4 মিনিট ফূটিয়ে নামিয়ে নিন। রুটি বা পরোটার সাথে পরিবেশন করুন।