পটলের কোর্মা (potoler korma recipe in Bengali)

#independenceগর্বিত বাঙ্গালী কন্টেস্ট এ প্রথম সপ্তাহে আমি বেছে নিয়েছি বর্ণমালা 'খ'।আজ শেয়ার করবো' খ' দিয়ে আমার দ্বিতীয় রেসিপি খাসির আস্ত রানের রোষ্ট।

ঈদে, অতিথি আপ‍্যায়নে কোরমা একটি অত‍্যন্ত সুস্বাদু ও জনপ্রিয় রান্না। প্রাচীনকাল থেকেই এটা চলে আসছে আমাদের দেশে। আমি আজকে এই কোরমাটা একটু শাহী টাচ দিয়ে রান্না করেছি। মাংসের মজার কিছু রান্নার হ‍্যাপি কুকিং চ‍্যালেন্জে এটা আমার দ্বিতীয় পরিবেশনা।#happy

#happy🍤 চিংড়ি মাছ আমার খুব পছন্দের।আর চিংড়ি দিয়ে পটল তো খুব ভালো লাগে।আর এই গরমে এরকম একটা পাতলা ঝোলের তরকারি ভাতের‌ সাথে,আহা!আরামদায়ক তৃপ্তি এনে দেয়!!!

#independenceগর্বিত বাঙ্গালী কন্টেস্ট এ আমি প্রথম সপ্তাহে বর্ণমালা থেকে 'খ' বেছে নিয়েছি।আজকে শেয়ার করবো আমার তৃতীয় রেসিপিখাসির ভুনা মাংস

#GA4 #week26

#eidঈদের দিনে পোলাও আর চিকেন রোস্ট আমার বাসায় না হলে হয়না।এটি খুবই পছন্দের খাবার ঈদের দিনে। ধন্যবাদ।

#GA4 #week13আমি এবার পাজল বক্স থেকে হায়দ্রাবি বেছে নিয়েছি।হায়দ্রাবাদি চিকেন দম বিরিয়ানি ভারত তথা বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় বিরিয়ানি রেসিপি। আমি আজ এটির রেসিপি আ করবো।

কলকাতার ' মাটন কষা ' র বিভিন্ন রেসিপি দেখে অনুপ্রাণিত।আমি নিজের মতো করে করেছি।যাদের মাটন খেতে গন্ধ লাগে, তারা একবার রেসিপিটি করে দেখতে পারেন।

#fruit

#happy

#happy

#fooddiariesদুপুরের খাবারে ভাত খেতে খেতে যখন একঘেয়ে লেগে যায়,তখন ই তৈরি করি দেশি মসলায় ,দেশি স্টাইলে ছোলা ভাটুরে।ইন্ডিয়ার জনপ্রিয় স্পাইসি এই খাবার,আমার ভীষণ প্রিয়।তাই নিজের স্টাইলে প্রায় ই দুপুরের আহারে তৈরি করেই ফেলি অনেক বেশি লোভনীয় স্পাইসি ছোলা ভাটুরে।

#রান্নাফুলকপি শীতের সবজির মধ্যে অন্যতম।এই ফুলকপির রোষ্ট আমার আজকের রেসিপি।

#happyগতানুগতিক ধারার কাচ্চি বিরিয়ানির রেসিপি তেল আমি রান্না করিনা, কিন্তু স্বাদ একি রকম হয়,আমি খুবই সহজ ভাবে কম সময়ে ঝামেলা ছাড়াই এই বিরিয়ানি রান্না করি,সেই সহজ পদ্ধতি টি সবার সাথে শেয়ার করবো।

পুজোর আনন্দ আনুষ্ঠিকতার একটি অন্যতম বিষয় হচ্ছে রাজকীয় সব খাবারের সমাহার।আর এর মধ্যে অন্যতম স্পেশাল রান্না হলো মটন কষা। গোলাবাড়ী স্টাইলে কষা মাংসের কথা কে না জানেন।খুব ই জনপ্রিয় এই মটন কষা।পুজোর সময় তো এই রান্না না হলেই নয়। বাংলাদেশ- ভারত দুই জায়গাতেই সমানভাবে জনপ্রিয় এই রান্না। বিশেষ করে গোলাবাড়ী স্টাইলে মটন কষা খুব জনপ্রিয় আর লোভনীয় একটি রান্না।আজ ঠিক অনেক টা এই আদলেই রান্না করার চেষ্টা করেছি মটন কষা।

মিট মেনিয়া 2

#MM9

#happy

#ফাল্গুন

#Happy খুব সহজে ও হাতের কাছে যা আছে সেটা দিয়েই আমি তৈরি করেছি।

#আহারের পোলাও খুব পছন্দের খাবার,,,আর এখন ফুলকপির সময়,,, তাই রান্না করলাম ফুলকপি পোলাও

#happy

#happy