Velouté de patate douce, curry et lait de coco

Chounette
Chounette @chounette

Voici une soupe facile à réaliser et délicieuse.

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Ingrédients

20 minutes
4 personnes
  1. 1grosse patate douce
  2. 2petits poireaux
  3. 10 cllait de coco
  4. 1 cuillère à cafécurry
  5. 1cube de bouillon
  6. Piment d’Espelette

Instructions de cuisine

20 minutes
  1. 1

    Peler la patate et la couper en rondelles. Nettoyer les poireaux,les couper en tronçons.

  2. 2

    Verser les légumes dans une casserole, couvrir d’eau ajoutez le cube de bouillon et portez à ébullition.

  3. 3

    Laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes à feu moyen.

  4. 4

    Mixer la soupe au blender et ajoutez le lait de coco le piment et le curry.

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Cooksnaps

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle

Commentaires

Mathi_cooks
Mathi_cooks @mathi_cook
Je n'ai jamais fait de velouté de patate douce, j'adore ça pourtant! A tester 😍

Ecrit par

Chounette
Chounette @chounette
le

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