Crema de champiñones riquísima 😻

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Dayana Michelle Pablo López
Dayana Michelle Pablo López @Michipl

Perfecta para la cena , y súper fácil 😜 #champiñones

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Ingredientes

1 hr
4 raciones
  1. 65 grmantequilla
  2. 50 grcebolla
  3. 50 grporo
  4. 20 grapio
  5. 400 grchampiñón
  6. 65 grharina
  7. 250 mlcrema
  8. 5 grsal
  9. 3 grpimienta blanca
  10. 10 grperejil fresco
  11. 1.3rec de fondo de vegetales

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Mise en place

  2. 2

    Limpiar y lavar los champiñones

  3. 3

    Cortar 50 gramos de champiñones en julianas y reservar

    Foto del paso 3 de la receta: Crema de champiñones riquísima 😻
  4. 4

    Cortar el resto de champiñones en rebanadas

    Foto del paso 4 de la receta: Crema de champiñones riquísima 😻
  5. 5

    Cortar en cubos, la cebolla, el apio y el poro

    Foto del paso 5 de la receta: Crema de champiñones riquísima 😻 Foto del paso 5 de la receta: Crema de champiñones riquísima 😻
  6. 6

    Limpiar y picar el perejil

  7. 7

    Preparación

  8. 8

    Acitronar el mirepoix blanco en la mantequilla

    Foto del paso 8 de la receta: Crema de champiñones riquísima 😻
  9. 9

    Agregar los champiñones y acitronar

    Foto del paso 9 de la receta: Crema de champiñones riquísima 😻
  10. 10

    Espolvorear la harina

    Foto del paso 10 de la receta: Crema de champiñones riquísima 😻
  11. 11

    Añadir el fondo y dejar hervir

    Foto del paso 11 de la receta: Crema de champiñones riquísima 😻
  12. 12

    Quitar la espuma, reducir la flama y cocinar hasta que esté todo cocido

  13. 13

    Licuar y pasar por el chino

  14. 14

    Regresar a la cacerola, darle otro hervor e incorporar la crema

    Foto del paso 14 de la receta: Crema de champiñones riquísima 😻
  15. 15

    Sazonar y ¡Listo! Una crema deliciosa de champiñones 😋😋😋

    Foto del paso 15 de la receta: Crema de champiñones riquísima 😻

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