Sopa crema de champiñones
CONSTANZA CAMIRO SANTIAGO @Constanza_Camiro_Stg
Una rica crema de entrada rápida y rica
#champiñones #utvco #G104
Sopa crema de champiñones
Una rica crema de entrada rápida y rica
#champiñones #utvco #G104
Paso a paso
- 1
Limpiar los champiñones.
- 2
Cortar 25 gramos de champiñones en julianas y reservar.
- 3
El resto de los champiñones cortarlos en rebanadas
- 4
La cebolla, el poro y el apio cortarlos en cubos.
- 5
Picar el perejil
- 6
Acitronar el mirepoix blanco en la mantequilla.
- 7
Agregar los champiñones y acitronar.
- 8
Espolvorear harina.
- 9
Añadir el fondo y hervir.
- 10
Reducir la flama y cocinar hasta que esté todo cocido
- 11
Licuar y pasar por la coladora
- 12
Regresar a la cacerola limpia, darle otro hervore incorporar la
crema.
- 13
Sazonar
- 14
Espolvorear el perejil
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CONSTANZA CAMIRO SANTIAGO le encantará ver cómo quedó.
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