ஒயிட் வெஜ் குருமா

முதலில் தேங்காய் 1 பட்டை 2 லவங்கம் 2 ஏலக்காய் சீரகம் சோம்பு பச்சை மிளகாய் பொட்டுக்கடலை முந்திரி அனைத்தையும் நைஸாக பேஸ்ட் போல் அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு குக்கரில்எண்ணெய் சேர்த்து அதில் 1 பட்டை 2 லவங்கம் 1 பிரிஞ்சி இலை மற்றும் வெங்காயம் கருவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும். வெங்காயம் வதங்கிய பின் இஞ்சி பூண்டு சேர்க்கவும்.