வெண்ணிலா சாக்லேட் குக்கீஸ்

ஒரு பாத்திரத்தில் மிருதுவான வெண்ணெய் பொடித்த சர்க்கரை சேர்த்து க்ரீம் போல் வரும் வரை கிளறவும்... பிறகு மைதா மாவு பேக்கிங் பவுடரை எடுத்து இதனுடன் சலித்துச்சேர்க்கவும்

இப்போது அனைத்தையும் ஒன்றோடு ஒன்று நன்றாக சேரும் வரை கலக்கவும் அதிக நேரம் பிழியக்கூடாது பிறகு இதனை இரண்டு பங்காக பிரித்து ஒரு பாதியில் கொக்கோ பவுடர் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்

சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி படத்தில் காட்டியவாறு வைத்துக் கொள்ளவும் பிறகு ஒரு குச்சியின் உதவி கொண்டு விருப்பப்பட்ட டிசைன்களை செய்யவும் இதனை எடுக்கும்போது தட்டையான கரண்டியால் எடுக்கவும்

இதேபோல் விருப்பப்பட்ட டிசைன்களை சாக்லேட் பிஸ்கட் மற்றும் வெண்ணிலா பிஸ்கட் என மாறிமாறி செய்து கொள்ளவும்

தயாரித்த அனைத்தையும் சற்று இடைவெளி விட்டு வைத்து வைக்கவும்.., அவனை 180 டிகிரி செல்சியசுக்கு பிரிஹீட் செய்து கொள்ளவும் பிறகு இதனை அதனுள் வைத்து 15 - 20 நிமிடம் வைத்து எடுக்கவும்

குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான வெண்ணிலா சாக்லேட் குக்கீஸ் தயார்... அவன் இல்லாமல் செய்வதற்கு அகலமான பாத்திரத்தில் உப்பு கொட்டி மிதமான தீயில் 15 நிமிடம் வைக்கவும் பிறகு தயாரித்து வைத்திருக்கும் பிஸ்கட்டை தட்டில் சற்று இடைவெளிவிட்டு வைத்து மிதமான தீயில் 15 - 20 நிமிடம் வைக்கவும்... முந்தைய செய்யும் முறைகள் அவனில்லாமல் செய்துள்ளேன் பார்க்கவும்