சிக்கன்& தந்தூரி மோமோஸ்

பின்னர் மிக்சியில் சிக்கனை அரைத்து வதக்கிய வெங்காய சட்டியில் சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு, மிளகுத்தூள்,கரம் மசாலா சேர்த்து சிக்கன் வெந்தவுடன் அடுப்பை ஆஃப் செய்யவும்

பின்னர் இட்லி சட்டியில் வைத்து வேக வைக்கவும்

இரண்டு தக்காளியை குருக்காக கட் செய்து ஒரு சட்டியில் தக்காளி முழங்கும் வரை தண்ணீர் ஊற்றி பூண்டு, வரமிளகாய் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க வைக்கவும்

தக்காளி தோள் உறியும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்

பின்னர் தண்ணீரை வடித்து அதை மிக்சியில் போட்டு நன்கு அரைக்கவும்

பின்னர் ஒரு சட்டியில் 2tsp எண்ணெய் ஊற்றி அரைத்த தக்காளி பேஸ்டை சேர்த்து பச்சை வாடை போகும் வரை வதக்கவும்

இரண்டையும் ஒன்றாக சேர்த்து சாப்பிட்டால் அளவு ருசியாக இருக்கும்

இரண்டையும் பரிமாறலாம்