モロヘイヤを食べよう！（シイタケと卵とじ）
comet @cook_40012530
ホウレンソウを使った定番レシピ（レシピID：17321280）も、夏はモロヘイヤで…。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤ料理を考える間に思いついたレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤは茎の固い部分を取り除き、ザク切りにする。シイタケは軸を取り除き、薄切り。
- 2
だしを沸騰させ、分量を目安に白醤油とみりんで、吸い物より濃い目の味をつける。
- 3
シイタケとモロヘイヤを入れる。
- 4
モロヘイヤがしんなりしたら、溶き卵を入れる。
- 5
蓋をかぶせたら、火を止める。しばらく蒸らしたら出来あがり。
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