アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは灰汁抜きの為下茹でする。細切りにする。
こんにゃく、人参は千切りにしダシでたく。 - 2
豆腐は湯どうししておく。
すり鉢でごまをよくすり、そこに白味噌、砂糖を入れてさらによくする。 - 3
２に豆腐を入れすりこぎでよくする。
そこに、こんにゃく、人参をいれて、和えるとできあがり～！
コツ・ポイント
豆腐は裏ごしするともっとなめらかに美味しくできます。
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