ゴーヤとトマたまのマヨ炒め♪

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おhana
おhana @cook_40021647

ゴーヤの苦味とトマトの酸味がおいしいです♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味があんまり得意ではないので、トマトとマヨネーズで炒めてみました。これなら、バクバク食べられちゃいました♪

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材料

  1. ゴーヤ ２／１本
  2. ミディトマト ３個
  3. 卵 １個
  4. ハム ５枚
  5. マヨネーズ 大さじ２
  6. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り種とわたを取って、５ミリ厚さに切る。しばらく塩をまぶして、水洗いし軽く絞っておく。

  2. 2

    ミディトマトは、縦４等分に切る。ハムは半分に切り１ｃｍ幅に切る。卵はときほぐしマヨネーズ大さじ１と混ぜておく。

  3. 3

    フライパンを温め、残りのマヨネーズを入れる。溶けてきたらゴーヤ・トマトハムを入れてマヨネーズとからめながら炒める。塩・こしょうを入れて味をととのえる。

  4. 4

    最後に卵を入れて、ざっと炒めて出来上がり！

コツ・ポイント

マヨネーズの量はお好みで。

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レシピ作者

おhana
おhana @cook_40021647
に公開
一人でもおいしい食事を作りたいと思って、がんばって料理してます。最近、たのし～くなってきました。（＾0＾）/
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