えのきと糸こんにゃくの真砂炒め
ミキコシ @cook_40034045
ボリュームたっぷりな副菜ですが・・・具はノンカロリー！しかもノンオイル☆
このレシピの生い立ち
低カロリーな副菜が欲しくて、具をノンカロリーな2品で考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは根元を切り落としてほぐす。糸こんにゃくは熱湯で7～8分ゆでて、水にさらして水気を切り、ざく切りにする。たらこは薄皮から身をこし取る。
- 2
フライパンにえのきと糸こんにゃくを入れて炒める（油は引きません）
-
- 3
えのきがしんなりしてきたら、たらこと酒を加えて水分を飛ばすように炒める。
-
- 4
好みでバター、しょうゆを加えて仕上げる。
きざみ海苔を乗せて♪
コツ・ポイント
えのきからいい具合に水分が出てくるので、ノンオイルでもうまく仕上がります。
たらこの味によって、しょうゆ、塩で味を整えます。
リアクション
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