むきがれいの煮付け

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

ちょっと甘めの味付けの煮魚です。
このレシピの生い立ち
久しぶりに煮付けが食べたくなり作ってみました。

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材料

4人分
  1. むきがれい 4切れ
  2. さとう 大さじ2
  3. しょうゆ 大さじ2
  4. 大さじ2
  5. しょうが 1かけ
  6. 1カップ

作り方

  1. 1

    水を鍋に入れ、さとう、しょうゆ、酒、薄切りにしたしょうがを加えて煮立たせる。

  2. 2

    1にむきがれいを入れて煮つける。

  3. 3

    2020.2.21
    最近、むきがれいが店頭で見つけられず、やっと手に入りました。

  4. 4

    みじん切りのしょうがを加えて煮付ける。

  5. 5

    煮詰める。

  6. 6

    器に盛る。

  7. 7

    2021.8.7話題のレシピになりました。作って下さったみなさま、本当にありがとうございます。m(_ _)m

コツ・ポイント

煮汁を煮立たせてから、魚を入れるのがよいです。
盛りつける時は、横長のフライ返しがあれば使うと崩れにくいです。

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レシピ作者

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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