栗きんとんのリメイク・・・栗のムース風☆

はじめてのつくれぽをする
*ゆきみ*
*ゆきみ* @cook_40034989

お節の栗きんとん、美味しいけど量が多すぎ・・・ということでムース（ババロア？）にリメイク☆ お節のデザートにも◎

このレシピの生い立ち
お節の栗きんとん、美味しいけれど余りませんか？
簡単にムース（ババロア？）にリメイクしました。え？これが栗きんとんだったの～～？！という味で大満足☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４～５人分
  1. 栗きんとん さつまいも１個、栗１０で作った分の半分
  2. 生クリーム ２００ｃｃ
  3. 牛乳 １００ｃｃ
  4. ★ゼラチン ５ｇ
  5. ★水 大３
  6. ラム酒 大１～好みで
  7. 栗の甘露煮のシロップ（メープルシロップ） 大３～適量

作り方

  1. 1

    この栗きんとんを使用します。勿論みりんで味付けしてますが問題無しです。

  2. 2

    栗きんとん、生クリーム、牛乳をフードプロセッサーで滑らかにする。

  3. 3

    ★のゼラチンと水を合わせ、レンジで２０秒くらい溶かす。沸騰しないように・・・。

  4. 4

    ２に３を混ぜ、味を見ながら甘露煮のシロップで味付け。なければメープルシロップでも良いと思います。

  5. 5

    みりんの風味を消すためにラム酒をお好みで追加。
    お子様が召し上がる場合にはバニラエッセンスで代用。

  6. 6

    容器に移して冷やすだけ。
    今回はメープルシロップをたらっとかけて頂きました。
    ふんわりした口当たりで、美味しい♪

コツ・ポイント

栗きんとんの分量は残り物だったので適当です。牛乳の量で調整してください。
私はラム酒が好きなので、大２位入れました。ブランデーでも美味しいかも。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

*ゆきみ*
*ゆきみ* @cook_40034989
に公開
夫＋子供との３人暮らしを満喫中。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. AI(chatGPT)アレンジの麻婆豆腐 skd78
  2. 子どもも大好き！かんたん酢鶏 おかず＊元保育園栄養士
  3. シナモンシュガー r0001216
  4. オープンアボカドクロックムッシュ salviaサルビア
  5. 鯛と季節野菜の甘酢和え なべじぱっど
  1. 水切りヨーグルトとアイスのデザート きみとみ
  2. クミン・レモン風味ターキースープ 桃茶の母
  3. カップで簡単おしるこ(ぜんざい) 桜貝の想い出
  4. 蕪のコンソメ煮 無量庵ＵＫＩ