豆腐のきのこみぞれ煮

きのことお豆腐でヘルシー★
ふんわりと暖かいメニューです。

レシピは、まさつぐさんの『厚揚げのきのこみぞれあんがけ』を参考に作りました。
このレシピの生い立ち
まさつぐさんの『厚揚げのきのおみぞれあんがけ』を作るつもりで、厚揚げも買って来ていざ！と思ったところ、家の冷蔵庫の中に今日が賞味期限の絹ごし豆腐が…。
これを豆腐で作ってみたらどうなるだろうか、と作ってみました。

中々美味しく出来上がりました。

元レシピを作られたまさつぐさんにこの場を借りてお礼申し上げます。
ありがとうございました。