味付け簡単 凍り豆腐と鶏の炒め

s香茜s @cook_40036698
味付けは簡単シンプル、鶏がらスープのもとだけです!ダイエットにもいいですね。
このレシピの生い立ち
実家に帰る前、半端にあまった豆腐を冷凍庫に入れてみました。
けっこう美味しく食べられました。
作り方
- 1
木綿豆腐を冷凍庫で凍らせる。
取り出したら室温で解凍し、軽く水気を絞る。
- 2
凍り豆腐・鶏肉・チンゲン菜を一口大に切る。
- 3
フライパンで鶏肉を炒め、表面に火が通ったところで、凍り豆腐を入れてさらに炒める。
- 4
鶏・豆腐に焼き色がついたら、水と鶏がらスープのもとを加え、豆腐に味を染みこませるように炒める。
- 5
チンゲン菜を入れてあわせ、歯ざわりが残る程度で、にんにくチップスを砕いて入れて、出来上がり。
水分が多い場合は溶き片栗粉でとろみをつけても。
コツ・ポイント
鶏がらスープはメーカーや好みで味を調節してください。他の調味料を入れなくても充分美味しいですが、醤油やごま油、オイスターソースもあうと思います。
高野豆腐より味が染みて簡単です。
にんにくチップスは、買ってきたときにまとめて作って冷凍庫に入れておくと便利!
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