アプリでひらく作り方
- 1
カボチャはサイコロ状に切って素揚げする。厚揚げは一口大に切りむきエビと一緒に昆布だしに塩、醤油、酒（分量外）で下ゆでする。
- 2
器に①と枝豆（冷凍だと便利）を盛る
-
- 3
長イモはすりおろし、しっかり水切りしてつぶした豆腐、塩少々とすり混ぜる。
- 4
②に③をかけ
蒸し器で１０分ほど蒸す - 5
昆布だしに塩、薄口醤油、酒を加えて煮立て水溶きした片栗粉を混ぜて火にかけとろみがついたら④にかける。
- 6
⑤に梅肉とわさびを好みの分量をのせてできあがり。
コツ・ポイント
茶碗蒸しに入れるものは何でもＯＫ
豆腐はなければ入れなくてもＯＫ
夏場はひやしてたべてもおいしいです。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
★長芋と豆腐で♪ふわとろ食感の茶碗蒸し★
絶品の食感です＾＾フードプロセッサーで簡単になめらか茶碗蒸し♪
putihimo 
介護食♪嚥下食♪梅茶碗蒸し
茶碗蒸しをアレンジ♪梅を入れるとさっぱり飲み困難の方でも美味しくいただけます！
比叡病院栄養科 
長いも入り茶碗蒸し
普段の茶碗蒸しに長いもすりおろしをいれました
茶わん蒸し
ごく普通の茶わん蒸しです
とんかつだいすき 
長芋入り冷製茶碗蒸し
冷蔵庫で冷えた茶碗蒸しはいかがですか♪長芋の食感がいいですよ^^
ｋｉｒａｒｉ☆ 
精進☆茶碗蒸し
体に負担をかけない精進料理。卵を使わない茶碗蒸しです。カロリーたったの80kcal (^^ゞ
茶碗蒸し
母直伝の茶碗蒸し
デカっ！！茶碗蒸し(ノ゜⊿゜)ノ
どんぶりで茶碗蒸し・・・ただそれだけです。。。。
茶碗蒸し
トロッとなめらか食感の茶碗蒸し☆
中華風あんかけ茶碗蒸し
普通の茶碗蒸しでは物足りない方へ。
とろみ餡かけ♡中華風茶碗蒸し
海老、豚ひき肉、筍を入れた茶碗蒸しにとろみ餡でさらにトロットロ♪こっちの方がいい♡ってなるかも
わかめの茶碗蒸し
いつもの茶碗蒸しに”わかめ”をプラス！わかめの食感を楽しめます！
長いも入り茶碗蒸し♪
長いもの角切りが面白い食感に♪シンプルだけど、素朴でおいしい１品です。
長芋とお豆腐の茶碗蒸し
長芋とお豆腐を使った茶碗蒸し。喉越しが良くて栄養満点！風邪予防にも◎
ミルキィ茶碗蒸しでダイエット♪
いろんな食感を楽しめる濃厚な茶碗蒸しです♪
はんぺん入りふわっとろ＊豆腐茶碗蒸し
【カテゴリ掲載♪】ミキサーにかけるだけ簡単！湯葉みたいなとろっとろの食感の卵豆腐？茶碗蒸し？です(*^_^*)
フライパンで簡単！長芋と海老の茶碗蒸し
長芋の食感！びっくりするくらい美味しい＼(^o^)／是非一度試してみて！お正月なので栗の甘露煮加えてみました(〃∀〃)ゞ
長芋と三つ葉の茶碗蒸し♡
長芋と三つ葉だけで茶碗蒸し♡
とろ～りつるん☆カニ風あんかけ茶碗蒸し
普通の茶碗蒸しより簡単なのに、なぜか豪華に見えるあんかけ技♪
圧力鍋☆茶碗蒸し
絶対に“す”がたたない茶碗蒸し!!簡単&アレンジ可能ですv(・∀・*)
とらにゃ☆ 
ちょこっと茶碗蒸し
小さな器にほんの少しだけの茶碗蒸しです。
根菜で体ぽかぽか♡山かけ茶碗蒸し＊うま塩
茶碗蒸しにすりおろした長芋も一緒に加えて蒸し上げ、もっちり食感に♡♡
フライパンで☆トゥルリン茶碗蒸し
蒸し器がなくても(^-^)お出汁が効いてる柔らかプルルン食感の茶碗蒸し♪
枝豆と長芋とササミの冷やし茶碗蒸し
冷蔵庫にある野菜をいれて茶碗蒸し！暑いので冷やしていただきまーす。
ウニと鯛の茶碗蒸し
いつもと違う具材で茶碗蒸し♪
じゅんさいの茶碗蒸し
いつもと違う茶碗蒸しです。
mashstar 
【大崎市】ふわふわ茶碗蒸し【かつお出汁】
和食の定番料理の茶碗蒸し！ふわふわとした食感と優しい味わいです。
出汁がたっぷり美味しい☆ぷるぷる茶碗蒸し
ぷるぷるっ！とろっとろな茶碗蒸し！お出汁がじゅわっとでてくる☆薄味だけど出汁の味がしっかり出ているので物足りなさなしっ！
滑らか茶碗蒸し
滑らかな食感の茶碗蒸し
実は簡単☆茶碗蒸し
難しく感じる茶碗蒸し…覚えてしまえばとても簡単です！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17519096
