うちの定番☆サバ（鯖）味噌煮

komutatata's cooksnap of when they made うちの定番☆サバ（鯖）味噌煮.
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キョク
キョク @miyumedesu

小さめのゴマ鯖だったので、輪切りにして味噌煮にしました♪大きめの鯖でしたら三枚に下ろして下さいね(人´ｪ｀*)
このレシピの生い立ち
ご飯が進むおかずとして、鯖の味噌煮が大好きなので、うちの定番おかずのメモとしてアップさせていただきました(｡･･)

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材料

３～４人分
  1. 生鯖（サバ） ２匹
  2. ○水 ２００ｃｃ
  3. ○酒 大２
  4. ○砂糖 大１
  5. ○本みりん 大２
  6. ○麺つゆ（濃縮３倍） 大１
  7. ○生姜（摩り下ろし） 小１
  8. 合わせ味噌 大３強

作り方

  1. 1

    鯖は小さかったら輪切りに・・・。大きかったら三枚におろして皮に切れ目を入れておく。

  2. 2

    ○の調味料を鍋に入れて、鯖を入れて煮る。中火～弱火で。最後に味噌を入れて、しばらく煮たら出来上がりです(ﾟ-^*)≡

  3. 3

コツ・ポイント

特にありませんで、普通の鯖味噌煮です(｡･･｡)

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キョク @miyumedesu
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