れんこんときのこの和風スパゲティー

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ちほぱん
ちほぱん @cook_40038299

れんこんのサクサクとパスタが絶妙♪体を温めるレンコン、ニンニク　ビタミンたっぷりの豚肉　健康的なスパゲティーです
このレシピの生い立ち
れんこんの美味しい時季　体も温まるパスタを考えてみました

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材料

２人分
  1. スパゲティー １８０~２００グラム
  2. レンコン 小１節
  3. 豚薄切り肉 １００グラム
  4. えのき １袋
  5. にんにく １片
  6. オリーブオイル 大さじ１
  7. 酒、みりん 各小さじ１
  8. しょうゆ 大さじ２
  9. あらびき胡椒 少々
  10. きざみのり

作り方

  1. 1

    レンコンは薄切りにしさっと水をかけあくをぬきざるにあげ水気をきっておく　ニンニクは薄切り又は叩いておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを加え火にかけ豚肉、レンコン、えのきを炒め胡椒、調味料で味を調える

  3. 3

    ２の中に表示より１分短めに茹でたスパゲティー、茹で汁おたま約１杯分を加え炒め合わせる

  4. 4

    皿に盛り刻みのりを散らして出来上がり

コツ・ポイント

スパゲティーを加える前に味付けするのがポイントです　胡椒はあらびきを使ってください

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レシピ作者

ちほぱん
ちほぱん @cook_40038299
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パンが大好きで毎日のように作っていますレパートリーがもっと増えればと思っています
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