秘伝のお店の味　ギョーザ！

キャベツはみじん切りに、ニラは細かい小口切りにします。（水切り不要です）

ボウルに１を入れ、豚挽き肉と調味料を加え、
たまねぎ、ニンニク、生姜はおろし器ですりいれます。

２をしっかり馴染むまで混ぜます。まとまりにくい場合はここで大さじ1，2杯の鶏がらスープか水を加えてください。

餃子の皮で３を包みます。
皮がちゃんとくっついていればひだは無くてもいいそうです。