簡単！サンマの下処理
かなえ１１２６ @cook_40050618
まな板をなるべく汚さずに内臓を処理したい
このレシピの生い立ち
買ってきたらなんでも凍らせて食べる日の朝に冷蔵庫に入れておくのですが移すのが遅くて料理しようと思ったら解凍しきれていませんでした。が！おかげで扱いやすいことに気付いて以来この方法です。
アプリでひらく作り方
- 1
サンマを冷凍庫で凍らせる
- 2
サンマを半解凍にする
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- 3
頭を切り落としお腹を開いて内臓を取り出す
-
- 4
水で洗って後は焼くなり煮るなり・・・
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コツ・ポイント
凍っているので血でベタベタになることもなくドロドロの内臓で汚れることもなく簡単です。
冷凍庫から出してすぐだとちょっと固すぎるかも。
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