さつまいもの茎づくし(笑)きんぴら♪

あこちゃん8181
あこちゃん8181 @cook_40055664

毎年さつまいも作りに挑戦しています。
副産物の茎や葉もおいしくいただきます♪
このレシピの生い立ち
ゴミを減らしてエコに生きようと(笑)

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材料

  1. さつまいもの茎(5センチ長さ) 1つかみ
  2. ごま 大さじ1
  3. めんつゆ 大さじ2
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 豆板醤 小さじ1/2
  6. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れて火にかけ、さつまいもの茎を加え軽く炒める。

  2. 2

    調味料を手早く入れていきます。(めんつゆの水分が飛ばないうちに)

  3. 3

    豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。

  4. 4

    味がなじんで水分が程よく飛んだらできあがり♪

  5. 5

    器に盛り付けて白ごまを振ってね(^-^)

  6. 6

    油揚げと一緒に煮浸しも♪

  7. 7

    お好み焼きやチヂミに入れても♪に入れても

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あこちゃん8181
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