【男の料理】のしいかの澄まし汁
ゆーにゃお @cook_40033021
ちょっと余っている珍味を使って、美味しく澄まし汁にしました☆
のしいかの甘さが美味しいです♡
このレシピの生い立ち
普通に食べているときに噛んでいると甘みを感じる・・・・この味とダシで汁物を作ったら美味しいのでは・・・・と考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
のしいかを食べやすい大きさに刻みます。
しいたけと石突を適当な大きさに切ります。
しょうがは薄切りにします。 - 2
鍋に水を入れて火にかけます。
沸騰する直前にのしいかとしいたけをいれます。 - 3
味噌こしにしょうがをいれて、鍋に入れます。
沸騰しないように弱火でダシが出るまで煮ます。 - 4
ダシが出てきたら、醤油とダシの素をいれて味を整えて、しょうがを取り出したら出来上がり！
コツ・ポイント
いかの臭みをしょうがで消すので、しょうがは絶対に必要です。
しょうがは鍋の中にいれてもかまいません。（しょうがの実自体が苦手な方は↑の作り方で）
醤油のかわりに塩や岩塩にかえて、のしいかの甘さを楽しむのアリです。
似たレシピ
【男の料理】お月見☆澄まし汁
お月見時期にぴったり？な温泉卵の澄まし汁。黄身をつぶすもつぶさないもあなた次第？！
しいたけとほうれん草のすまし汁
【簡単】だしパックを使って手抜きなのにおいしい！
鶏ささみとしいたけのすまし汁
鶏ささみ、しいたけの旨みが出ていて、三つ葉のほろ苦さがよく合うすまし汁です。
簡単魚料理☆コロコロまぐろのすまし汁
簡単魚料理第4弾★お安いまぐろの刺身でもおいしいおダシが出ておいしいですよ。(*'v`d)
菜の花とちくわの澄まし汁。
ちくわから良いだしが出て美味しいです。顆粒だしを使って簡単に。
簡単安いで料亭気分★鯛アラすまし汁
あっという間に料亭の味。鯛の油の甘さも魅力的です
クック9P9Z4I☆ 
とろとろあったか美味しい 蓮根のすまし汁
超簡単3つのステップで出来上がりますほんのちょっと残ってしまった野菜ならなんでも出来ますよ野菜の旨味が感じられます
豆腐の澄まし汁
エビ入りでちょっとリッチ♪ほんのりと優しい旨味を味わう汁物
ほうれん草のすまし汁
簡単だけど美味しいすまし汁です。味が濃い食事の時にさっぱりいかがでしょうか!?
簡単すまし汁の作り方
献立あとちょっとの時に5分で出来ます。具材はトーフや、ふ、とろろ昆布、刻みネギだけでもある物で対応出来ます。ホッとする味
甘〜い☆あおさと切干のすまし汁
切干大根をたっぷり使っていて甘く仕上げています。ほぼ1,2ステップの簡単調理♪
手毬麩のすまし汁
いつも適当に作っていたのでレシピに(*´꒳`*)塩分5.6g
超簡単！梅とろろすまし汁
火を使わなくてほんとに簡単！そして梅が疲れをとってくれます☆
簡単！ハマボウフウのすまし汁
高級つまものである「ハマボウフウ」の鮮烈な香りをお楽しみください。びっくりしますよ。(^-^)
✿ハマグリのすまし汁✿
スープがわりに。ナシゴレン風のチャーハンにかけても美味しいです。
かまぼこのすまし汁
干し椎茸の旨味たっぷりꕤ…˖*
みょうがと豆腐のすまし汁☆
旬のみょうが☆おつゆに入れるととってもおいしいですよ(っ´ω`ｃ)旨味が増して、独特のエグミがやわらぎます！
はんぺんすまし汁
あっさりしたすまし汁になります。はんぺんとワカメは火が通りやすいので、時短で作れちゃいます。
きのこのすまし汁
きのこの旨味がたっぷりです！
たまご豆腐と手毬麩のすまし汁
たまご豆腐のおすまし汁にしました。
えのきのすまし汁
こってりしたおかずの時の汁物にぴったりのすまし汁です。具もヘルシー♪
とろろ昆布のすまし汁
かつお出汁ととろろ昆布の相乗効果でうま味がアップします！
リメイク★時短【焼アゲすりみのすまし汁】
【働くママ】のリメイク料理(^^♪前日作った１品。ちょっぴり余った１品をすまし汁に！簡単・時短！サッパリ・香ばしい！
無添加◎簡単 基本のすまし汁
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック（丸どりだしデラックス）。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
カニのすり身と豆腐のすまし汁
すり身と絹ごし豆腐の二種類の柔らかさが、なんだかホッコリします。優しい味で、ついついオカワリしてしまう。
ツミレすまし汁
シンプルですがインパクトある味です。身体があたたまります。
初心者の為の簡単すまし汁
とにかく簡単。汁物の基本を覚えれば入れる具材を変えるだけで違った味が楽しめます。隠し味を入れてちょっと上品なお味を。
シメジ、椎茸、蒲鉾、溶き卵のすまし汁
お正月の蒲鉾を使ってすまし汁を作りました。具材は、キノコと溶き卵で、身体に優しく、疲れた胃腸をいたわります。
枝豆とわかめのほんのり甘いすまし汁
枝豆とちくわ、わかめのすまし汁。スープ。あっさりして美味しいよ。
かにかまですまし汁
カニカマの風味が利いて、とても美味しいすまし汁に仕上がりました
けいたろこ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17575295
