なすの豚巻き　　　ダシ照り焼き風

ナスは１本６等分くらいに輪切り。
豚肉を巻いて軽くキュッキュと握る。

フライパンで両面焼いて、酒の大さじ１杯を振り入れて、蓋をし蒸し焼きにする。２～３分くらい。

なすが柔らかくなったらみりんとダシ醤油を入れて照りが出るまで焼く。