牛蒡のあまったれ♡
侘び介 @cook_40058129
「ご」のつく物３種類で作ってみました。
２人で牛蒡１．５本分完食！
このレシピの生い立ち
ごぼう救済メニュー。 田作りのごぼうバージョンです。
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡は皮を剥き薄くスライスし、水溶きした天ぷら粉をまぶしカラリと揚げておきます。
- 2
ごまめも素揚げして油を切っておきます。
- 3
☆の調味料をフライパンで煮立て泡が大きくなったら準備しておいた牛蒡、ごまめ、ごまを加え調味料を絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
天ぷら粉は牛蒡に味が絡みやすいようにする為につけるので、素揚げに近い状態になるよう薄く水溶きしたものにしました。
ごまめはこの時期売っていないので、大きめのかえり煮干など塩分の少ないものがいいように思います。
リアクション
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