簡単美味しい★豚肉の卵とじ
take_14 @cook_40060796
簡単にできて、かつ美味しい主菜です。
このレシピの生い立ち
レシピID：17437114「豚と玉ねぎの甘辛玉子とじ」を参考にしましたが、うす味が好きな僕には濃かったので、「基本の和食」を参考に改良しました。これが驚く程美味しかったので、レシピに載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにします。うす揚げは1cm幅に切ります。糸こんにゃくは適当に切ります。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
- 2
Aを混ぜ合わせます。卵は割って軽くといておきます。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚肉を炒めます。色が変わってきたら、玉ねぎを入れます。
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら弱火にして、うす揚げと糸こんにゃくを入れ、Aを入れて蓋をして約3~5分煮ます。
- 5
卵を中央から外に向かって円を描くように流し入れ、蓋をして1分、半熟になるまで弱火で煮る。
- 6
皿に盛って、もみのりをかけて完成！
コツ・ポイント
豚の代わりに、鶏肉や牛肉でもいけます。
ご飯の上にかけたら、どんぶりでも美味しく頂けます。
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