お揚げと糸コンの卵とじ
なないろ食堂Fe @cook_40053937
三つ葉をたくさんのせて❤︎丼にも。
ヘルシー簡単美味しい♪
このレシピの生い立ち
三つ葉を買うといつも持て余すので。ヘルシーに食べきる料理として。
アプリでひらく作り方
- 1
糸こんにゃくは洗い、長ければ切る。薄揚げは短冊に切る。三つ葉は洗い、茎は３センチくらいに切る。
- 2
ボウルに卵を溶き、砂糖、醤油を入れる。三つ葉の茎を入れておく。
- 3
フライパンを熱し、こんにゃく、薄揚げをさっと炒め、水、だしの素を入れる。
-
- 4
沸いたら２を回し入れ、箸で２回ほどクルクルと具と一緒にかき回す。
-
- 5
半熟になったら火を止め、三つ葉の葉の半量を入れ、余熱で火を通し、器に盛り、三つ葉の葉を載せる。
-
- 6
出来上がり。
-
コツ・ポイント
三つ葉は火を通しすぎず、シャキシャキの食感を残すと美味しくできます。
リアクション
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