舞茸と小松菜と豚肉の煮浸し

ゆる×ゆる
ゆる×ゆる @cook_40061226

お弁当のおかずに♪
ごはんのもう1品にとっても重宝しますよ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の在庫整理です♪( ´▽`)

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材料

3人分
  1. 小松菜 3株
  2. 豚こま肉 ひとつかみ分くらい
  3. 舞茸 1/2房
  4. 和風だしの素 小さじ3
  5. 小さじ1
  6. 醤油 少々
  7. 料理酒 大さじ1
  8. 1カップ

作り方

  1. 1

    小松菜は3センチくらいにきります。舞茸は石づきを落としてたべやすい大きさにわけます。

  2. 2

    鍋に水をいれ、沸騰したら舞茸をいれます。粉末だし、塩、酒をいれて、豚こまをいれます。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、醤油を少し入れて小松菜をいれます。すぐにひとかき混ぜして、火を止めましょう。

コツ・ポイント

小松菜はぐつぐつ煮ないこと。
タッパーなどにうつして冷蔵庫で冷やすと小松菜の色を保ちやすいと思います。
小松菜と豚肉だけでもおいしいですよ。

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