にんじんと糸蒟蒻のオイソイソース炒め✿

Name: にんじんと糸蒟蒻のオイソイソース炒め✿
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 糸こんにゃく 1袋（200g）; 人参 1本; ●オイスターソース 大さじ1; ●しょうゆ 大さじ1; ●粉末がらスープ 小さじ1/2; ●水 大さじ1; 刻みねぎ たっぷり

ぴよこの食卓 @cook_40032377

❀3/22話題入り感謝❀　コクうまなのに、2人分でたったの130kcal！とってもヘルシーで経済的なおかずです♫♬
このレシピの生い立ち
最近食べ過ぎて少し太ったので、ダイエットの為…　あと、母の実家がこんにゃく屋なのでこんにゃくがタダなんです❤（買っても安いし＾＾）年中安く手に入るにんじんも入れて、栄養たっぷり、安くておいしいおかずを作ってみました。

材料

2人分

糸こんにゃく 1袋（200g）
人参 1本
●オイスターソース大さじ1
●しょうゆ大さじ1
●粉末がらスープ小さじ1/2
●水大さじ1
刻みねぎたっぷり

作り方

1

糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、熱湯で茹でてアク抜きします。にんじんはピーラーでささがきにします。●の調味料は合わせてよく混ぜておきます。
2

フライパンに少量の油（分量外）をひき（テフロン加工なら油不要）、にんじん・糸こんにゃくを炒めます。にんじんがしんなりしてきたら、●の合わせ調味料を入れ、調味料を焦がさないように炒めます。
3

煮汁がほぼなくなったら皿に盛り、刻みネギをたっぷり乗せてできあがり❤
4
2008.3.22、18品目の話題のレシピ入りさせて頂きました！つくれぽを下さった皆様、本当にありがとうございました❤
5
たかにゃんさんから、千切り人参で、冷やして食べたら美味しかったとコメントを頂きました。最近ぴよこも人参は千切りがマイブーム（笑）
6
✿みづきちっさんが、ブナピー入りで作ってくれました♡食物繊維も摂れて嬉しいですね♪
7
✿ことりんころさんが、ピーマン入りで作ってお弁当に入れてくれました！彩りが良くて、栄養も摂れて、イイですね♫♬

コツ・ポイント

こんにゃくはアク抜き済の物を買えば手間いらずです。にんじんをささがきにすると、火の通りが早く、味もよくしみます。【にんじん】抗酸化作用があり、肝臓の機能を助けて、肥満や高脂血症、動脈硬化を予防します。【こんにゃく】カルシウム・食物繊維に加え、塩分や老廃物を排出し、腸の動きを促すカリウムを含みます。

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レシピ作者

ぴよこの食卓 @cook_40032377

2007/06/16 16:57に公開

ぴよこです(。◕ω◕)ノ大阪育ち、姫路在住。5歳年下の旦那さん＆7歳・5歳の娘と4人暮らし。つくれぽを送って下さる皆様、大変感謝しております。クックになかなか遊びに来れず、つくれぽの掲載が全く追いついていません。現在未掲載つくれぽ500件超ありますが、頑張って掲載していきますので、気長にお待ち頂けると嬉しいです。