楽・旨・安！ 炒り豆腐
ぽっぽ８７ @cook_40063394
冷蔵庫の中の残った野菜と豆腐を使ったﾍﾙｼｰで楽ちんで安い料理です♪
このレシピの生い立ち
ﾍﾙｼｰで楽で安い豆腐料理を考案していたら思いつきました。
普通はピーマンではなくてインゲンを使うようですが、インゲンはちょいと値段が高めなのでピーマンで作ってみたら美味しくできたので載せてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をレンジで水切りをする。500wで3分くらい。
その間、人参、ピーマンを千切りにしておく。 - 2
鶏ひき肉、１で切った人参、ピーマン、豆腐を順にフライパンで炒り混ぜる。
※豆腐がぱらぱらになるように炒める。 - 3
●の調味料で味付けをし、最後に溶き卵を回し入れて炒める。
コツ・ポイント
豆腐の水切りはちゃんとやっておいた方が、後で仕上がりがﾍﾞﾁｮﾍﾞﾁｮにならなくて良いです♪
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