大根葉と鮭・卵の ソフトふりかけ。
牛くん @cook_40025479
鮭の塩分ｘ卵の甘さが美味しいʕ*・ᴥ・*ʔ
このレシピの生い立ち
朝の塩鮭が、しょっぱ過ぎた。
そして畑に大根があったから･･･ｗ
アプリでひらく作り方
- 1
塩鮭は、酒をふってﾗｯﾌﾟをし、ﾚﾝｼﾞでﾁﾝ!☆→荒熱が取れたら皮と骨を取ってほぐします。
- 2
大根葉は、さっと茹でてから水気を絞り微塵切り。
- 3
卵は少量の水と砂糖で溶き、炒り卵にして別皿にとっておく。
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｺﾞﾏ油をひいて、1と2を炒めあわせ、3と白ｺﾞﾏを追加したら軽く炒め合わせて完成♪
- 5
玄米ご飯に乗せました ʕ·ᴥ·│
-
コツ・ポイント
塩鮭の塩分のみで作りますが、塩分が足りない場合は炒める際に追加してくださいʕ ￫ᴥ￩ʔʕ￫ᴥ￩ ʔ
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