サクフワとり天♪
chikusan @cook_40076843
まったくくどくないシンプルで、サクサクフワフワなとり天です♪
本場大分県で教えてもらいました♪
このレシピの生い立ち
少し前に大分に帰省した際に、親戚の方に作り方を教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を、ひと口大の大きさに切る。
- 2
切った鶏もも肉をボウルに入れ、塩・コショウを少し多めにふり、下味をつけ10分程置く。
-
- 3
下味がついた鶏もも肉のボウルに小麦粉と片栗粉が半々になるように入れ、玉子、氷水を入れ、柔らかめな衣を作る。
-
- 4
粉がダマにならないようにしっかり混ぜる。
-
- 5
170～180度の油で、衣の色がキツネ色に変わるまで揚げる。
-
コツ・ポイント
衣はいつも目分量です。すいません･･･。
味付けが、塩コショウのみなので、少し多いかな??と思う位しっかりと下味をつけてくださいね。
揚げすぎは、衣が硬くなるので気をつけてくださいね。
ポン酢にカボスを混ぜたタレにつけると、美味しいですよ♪
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
✼サクふわ✼絶品とり天
✼大分名物✼お酒もごはんも進むサクふわジューシー絶品とり天
サクふわ！ささみのとり天
ちょっとしたコツでサクサクふわふわのとり天が出来ます！ささみで♪
クックMEAT 
さくふわ☆節約ムネ肉とり天
胸肉で節約☆ボリューム満点、衣さくさくふわふわとり天です♩♩
簡単☆鶏天
大分県の郷土料理です。
♡お好み焼き粉でさくふわ♡簡単とり天♡
本場のとり天は食べた事がないのですが。。とてもビールが進んじゃうこと間違いなしです♡
なめこ天と鶏天
シンプルなふたつ…とっても味の旨味！
大分名物☆とり天
鶏ムネ肉で節約ボリュームレシピ。本場のとり天いつか食べてみたいなぁ・・・
【簡単】『とり天♡』～大分県の名物！～
サクサク衣で柔らかジューシー！大分県の郷土料理とり天♡
大分県名物 とり天
大分県名物の激ウマとり天です(o＾・＾o)ポン酢とからしをつけて食べると最高！
ミッキーミー 
我が家の鶏天♡
本場は知らないけど…笑 我が家好みのしっかり味鶏天♡ジューシーでとっても美味しいです(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
とり天
ニンニク風味のサクふわ とり天♪衣が大きくなるので少ない鶏肉が沢山のとり天に変身！！
大分名物 鳥天
衣がカリ フワのフリッターで 唐揚げとは 一味違う美味しさです
大分郷土料理 とり天
衣がサクサク。ポン酢やかぼす醤油で食べればさっぱり。がっつり系料理ですが、胃もたれもしません。
asami... 
節約レシピ☆鶏むね肉でとり天(´∀｀)
安くてヘルシーなむね肉をとり天でご馳走に変身(´ω`)しっとり柔らかレシピ！コツは鶏むね肉の切り方♡も掲載しています♫
とり天
大分県の郷土料理にチャレンジ
うちのとり天✿
話題入り大感謝(^^♪とり胸肉でもパサつかず、しっとり♪卵を使ってないので衣薄めです♡カボスポン酢につけて召し上がれ～！
大分名物◎ふわふわとり天
大分県の名物料理「とり天」のレシピ♫衣にマヨネーズを入れる事でふわふわに仕上がります♫
大分名物☆ とり天
大分名物のとり天です（＾＾＊）外はカリッ、中はフワッ胸肉だからさっぱりしていていくらでも食べられちゃいます♪
＊本場大分の 我が家のとり天＊
から揚げとも、天ぷらとも違う！さくさくでふわふわ♪大分の家庭の味。我が家のはシンプルな味で作りやすい分量です
とり天
天ぷらでお腹がいっぱいに…
ｱｸｴﾘｱｽ♪ 
天ぷら粉で簡単♪さく旨ジューシーなとり天
美味しい〜！！って家族に大好評◎ご飯が進む！そのまま食べても美味しいですがポン酢＆練りからしにつけて食べるのも◎
ジューシーとり天×ねぎポン酢がけ
火の通りにくい鶏も、二度揚げのポイントさえ押さえれば、衣はカリッと中は肉汁たっぷりの鶏の天ぷらに。ねぎポン酢でサッパリ！
鶏天 ♪大和市学校給食
大分県の郷土料理「鶏天」です。青海苔の風味が効いた、美味しい一品です。
大分名物 とり天
学生時代、大分を出て、初めて「とり天」というものが、大分特有の食べ物だと知りました。大分県は、（「あるある大辞典」によれば）鶏肉の消費量が、日本一なんだって。
とり天
大分の郷土料理です。鶏の唐揚げにあらず、天ぷらです。 甘めの下味で、そのままでももちろん、お好みで酢醤油をつけても美味しいです。
鳥天南蛮
大分県と宮崎県のコラボレーション(｀・ω・´)
胸肉も美味しい！鶏の天ぷら *とり天*
大分の郷土料理、とり天。下味をつけるので胸肉でも美味しく仕上がります♪☆話題入りありがとうございます☆
まだまだ頑張る！鳥天
九州で食べた鳥天が美味しくて、忘れられません！！なんとかあの「さくっ！ふわっ！」を再現できないか！？と試行錯誤しています。「これぞ、鳥天！！」っていう、完璧レシピがあったら、是非教えて下さい☆
簡単☆熱々やわらか鳥天 九州郷土料理
大分名物で一度食べたらやめられない味の鳥天は、みんなが好きになる一品です☆ 大分県で定番の鳥天を是非どうぞ
Marches 
紅生姜とり天
とり天にサクサクの紅生姜が合います♡
STNY その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17693913
