韓国のよりちょっと甘いぜんまいの煮物

ダージリンちゃん @cook_40044944
大活躍のタレを使って、簡単に煮物を作りましょう!
このレシピの生い立ち
韓国のぜんまいの煮物がもうちょっと甘かったらなあ、、、と思い、自家製のタレで作ってみました。我が家では定番の一品です。
作り方
- 1
ぜんまいは水洗いしてざるに上げておく。
- 2
鍋を熱しごま油を敷き、ぜんまいを炒める。
- 3
よく炒まったら、タレと水を入れ、強火で5分ほど煮、火を止めてフタをして10分ほど置いておく。
- 4
再び熱し、充分温まったら火を止め、ムルヨッを入れてひと混ぜし、器に盛っていりごまをかけたら出来上がり!
コツ・ポイント
火を止めてフタをして置くことで味がしみておいしくなりますよ。ムルヨッがなければ、はちみつでもOK。
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