めんつゆで簡単常備菜 切り昆布の煮物

kaorita
kaorita @cook_40035417

少し多めに作っておくと忙しい日も大助かり!
このレシピの生い立ち
ずっと祖父母と同居だったので物心ついた頃からこういう煮物類はあって当たり前のものでした。子供の時は特に何も思わず食べていましたが、今になってその良さがわかります。
育児中で手の込んだものが作れない、外食が多かったり洋食が多いけれど1品くらいはホッとしたものが欲しい、という時に是非。めんつゆを使い簡単に作れて栄養満点、保存が利くので便利です。

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材料

4人分
  1. 切り昆布 300g
  2. にんじん 1/3本
  3. さつま揚げ 3枚
  4. めんつゆ濃縮タイプ 大2
  5. 料理酒 大2~3
  6. サラダ油 大1

作り方

  1. 1

    乾燥切り昆布は戻す。生のものは軽く洗っておく。にんじんは千切り、さつま揚げは短冊切りに。

  2. 2

    鍋に油をひき、切り昆布とにんじんを炒める。ある程度火が通ったらさつま揚げ、料理酒、めんつゆを入れて煮るだけ。お味の濃い薄いはお好みで。水気が足りなかったら水を足してくださいね。

  3. 3

コツ・ポイント

コツもポイントもありません!
めんつゆの力を借りるので簡単に美味しく出来ます。

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レシピ作者

kaorita
kaorita @cook_40035417
に公開
こんにちは。食いしん坊なので家事の中でもお料理が一番好きです。簡単なものばかり作っていますケド。特に好きなのはタイ料理やメキシカン!よろしくお願いします。
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