しょうがの佃煮。

Name: しょうがの佃煮。
Yield: ごはんのお供に。晩酌に♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: しょうが 100ｇ（約1パック）; しょうゆ 大2; 砂糖（ざらめ） 大2; みりん 大2; 水 大4; ゴマ 適量; ☆お好みで入れても♪♪ ↓↓ ＼(◎o◎)／！これもウマッ; 生しいたけ（これを入れても美味♪） 中１枚～一枚半; 舞茸（これでもいいですし♬） １／２パック（１パック９０g台だったです）; えのき茸（これでもﾖｼ） １袋（安いしね＾＾）

つかけい @cook_40022274

甘辛～・・・しょうがのピリッ！！で、ごはんに合います＾＾ｖ
しいたけ入りならごはんが何杯でも・・・・ムフフ❤

このレシピの生い立ち
しょうがをメインにしたかったのです＾＾

甘辛～・・・しょうがのピリッ！！で、ごはんに合います＾＾ｖ
しいたけ入りならごはんが何杯でも・・・・ムフフ❤

このレシピの生い立ち
しょうがをメインにしたかったのです＾＾

材料

ごはんのお供に。晩酌に♪

しょうが 100ｇ（約1パック）
しょうゆ大2
砂糖（ざらめ）大2
みりん大2
水大4
ゴマ適量
☆お好みで入れても♪♪　↓↓ ＼(◎o◎)／！これもウマッ
生しいたけ（これを入れても美味♪）中１枚～一枚半
舞茸（これでもいいですし♬）１／２パック（１パック９０g台だったです）
えのき茸（これでもﾖｼ）１袋（安いしね＾＾）

作り方

1
しょうがは繊維に沿ってスライス、そして細すぎない千切りにする。
2
調味料を煮立たせてしょうが（しいたけ入りにする時はしいたけも）を入れて落し蓋をして汁気がなくなるまで煮詰める。
**火加減は弱火（中火に近い弱火）強くしすぎないこと！
3
器に盛ってからゴマを指でつぶしながらパラパラふって。アツアツごはんと共に♪♪
4
もしかしたらしいたけ入りの方がうまいかも？？　　＾＾でもしょうがのみでも充分美味しいです。
5
新ショウガで作ると辛味が感じなくてお子様でも食べれるよん♪（新しければ新しいほど辛味を感じにくいよん）
さらに！♪メンバーのちばと嬢からのおすすめで鰹節のミニパック一袋入りも辛味がさらにやわらいでしかも旨みプラスでチョーお勧め♪
6
舞茸でも美味しいです。
舞茸の時は1/2パックで。これには鰹節もバッチリ入ってます♬
7

えのき茸でも作れます。えのきは一袋使っています。（使う時は根を切って、食べやすい長さにして使う）えのきは安いもんね＾＾これもなかなか♬
8
08’１１/１５日
１０人！話題入りさせていただきました！やっほーい！！
どうもありがとうございます！！！

コツ・ポイント

焦がさないように注意。

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レシピ作者

つかけい @cook_40022274

2008/06/15 00:40に公開

とにかく時間が出来ればパンを焼いてしまいます。https://www.youtube.com/channel/UCZ8OFAWjHeNdzIQynnBOlyQパン作りのお供に動画もどうぞ☆パン作りの楽しさを広めたい！・・・最近、パンレシピにばかりこだわらず載せてもいます＾＾；やっと移行出来ましたが以前の記事が移せなかったのが残念でなりません（泣）