揚げだし豆腐と新タマネギの卵とじ

揚げだし豆腐は、油抜きをして一口大にカットし、（タマネギ、ネギ）もカットしておきます。

鍋に水を入れ、沸騰したら、だしの素を入れカットした豆腐と、タマネギを入れ再び沸騰してきたら、☆印の調味料を入れて煮ます。

グツグツ煮詰まってきたら、溶き卵を全体にかけ、ネギを散らし蓋をして蒸らしておきます。

卵がふんわりなったら盛り付けて、お好みで大根おろしを添えて出来上がりです。