簡単♪新玉ねぎとベビーチーズの卵とじ

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☆愛希ママ☆
☆愛希ママ☆ @cook_40135417

いつもの新玉ねぎの卵とじに一工夫♪朝食の一品にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
卵嫌いの娘でも食べて貰えるようなものを作りたくて(^^)

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材料

２～３人分
  1. 新玉ねぎ １個
  2. 卵 ２個
  3. ベビーチーズ ２個
  4. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは薄く半月に切ります。
    ベビーチーズは５ミリ四方くらいに切って、小さなサイコロみたいにします。

  2. 2

    卵をといて、塩コショウを少々加えて混ぜておきます。

  3. 3

    油をしいたフライパンで玉ねぎを透明になるまで炒め、ここでも塩コショウを少々。

  4. 4

    ここからスピード勝負!!
    卵を流し入れ、空気を入れるように素早くかき混ぜます。

  5. 5

    卵が少し半熟くらいで火からおろし、ベビーチーズを加え、ひとまぜしたらお皿に盛ります。

  6. 6

    お好みで乾燥パセリや、ケチャップをかけて召し上がってください♪

コツ・ポイント

卵を入れたらスピード勝負です。

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レシピ作者

☆愛希ママ☆
☆愛希ママ☆ @cook_40135417
に公開
４歳の男の子と３歳の女の子の母です( ・∇・)主婦歴５年。まだまだです(*´∀｀)
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